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Yohaku no Niwa

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余白ノ庭

​静けさと、香りの間

余白ノ庭/Yoaku no Niwa

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​余白ノ庭とは、余白ノ美とい詫び寂びの概念から名付けた名前です。日本の美意識において余白は単なる空白ではなく、想像力を広げる間です。

 

見えないものが見えるものを引き立てる。時間のゆとり、人間関係、食の在り方、日常全てに繋がる『余白』。

足りてないからこそ満ちるもの。

欠けているからこそ響くもの。

 

不完全の美しさ、忘れかけられた『余白』を静かに取り戻す。

 

安らげる場所と時間の提供で、一瞬でも都会の喧騒、忙しない毎日を忘れて頂けるよう励みます。

 

余白ノ庭で過ごすひと時があなたの『余白』を豊かにする時間となりますように

住所・営業時間

​静けさと香りを愉しむ。

余白ノ庭では香りを愉める料理や飲み物の提供を心掛けています。香りを飲むような感覚、森の中にいるような感覚に陥る香り。それに合わせた気軽なペアリング料理。見て楽しめる、香って楽しめる、五感を使って楽しむことができる場で皆様にゆったりと過ごして頂くことが望みです。サスティナブルに配慮したジンや、日本のテロワールにこだわった日本酒。様々な背景が一つ一つのものにあり、その良さを活かして、伝えれるように料理の組み合わせにもワクワクするようなものを使用しております。素敵な体験となりますように。
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